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Achaval Ferrer
Quienes somos: Unimos en base a la amistad y el respeto, dos culturas muy fuertes, la italiana y la argentina. Santiago Achával Becu, Manuel Ferrer Minetti, Marcelo Victoria, Diego Rosso, argentinos, provenientes de la industria y el comercio. Santiago y Diego se orientan en la supervisión de las tareas productivas, Manuel y Marcelo en las comerciales.
Los italianos Roberto Cipresso y Tiziano Siviero, son socios y propietarios también de una Bodega en el corazón de Montalcino en la Toscana. Roberto, es además nuestro winemaker. Su visión aguda e intuitiva nos ha llevado a comprender el terroir de una manera inédita en la Argentina. Santiago y Diego en su tarea de Gerente Operativo aportan día a día una visión integradora entre el Viñedo y la Bodega. El área Comercial está gerenciada por Marcelo Victoria, asistido por Cristian Duszkiewcz en Buenos Aires. Su empeño está dirigido a comunicar nuestra vocación en más de 30 mercados en los que estamos presentes a la fecha.
Nuestro concepto del Vino: Comprendemos el vino como una trilogía ascendente desde la variedad hacia el terroir.
El primer peldaño, es un Malbec varietal, en el que se busca la expresión auténtica de la una insignia de nuestro suelo. El es suma de fruta joven, intensa y fascinante.
El segundo escalón es Quimera, en donde aspiramos a resumir Mendoza como concepto en vino. Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot provenientes de distintas regiones de la provincia conviven juntos desde la barrica para expresarse como un vino de diseño, en donde Cipresso tiene la libertad y el compromiso de entregarnos no el mismo vino sino el mejor blend posible cada año. El último paso, es la expresión definitiva de la tierra. Allí la impronta del terroir, como clima, suelo y añejo celaje, se encuentra muy por encima de la variedad. Podemos confirmar la existencia de tres terroir distintos con Fincha Altamira, Finca Bella Vista y Finca Mirador. Al aplicar en todos las mismas labores tanto en viñedo como en Bodega, alcanzamos rendimientos extremadamente bajos y equilibrados, notamos que las diferencias existentes entre los tres Malbec sólo se explica a través de las diversidades del terroir.
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Al Este Bodega y Viñedos
Con espíritu pionero llegamos a un lugar único, distinto y poco conquistado.
Allí, donde se confunde la Pampa y la Patagonia, al norte del Río Colorado a 39º de latitud sur, muy cerca del Océano Atlántico, producimos vinos de alta calidad. Tuvimos otra idea, descubrimos otro lugar.
Al Este Bodega y Viñedos nació al final del siglo pasado, sin saber que iba a llamarse así. Pero desde el primer día el proyecto esperaba ese nombre; estaba al Este de toda la tradición vitivinícola argentina, muy próximo al océano atlántico.
Terroir: Por encontrarse ubicado a 39° de latitud sur, Médanos es uno de los lugares de producción de vid con mayor tiempo de exposición solar del hemisferio Sur. Esta característica hace que el día sea más largo, por lo tanto el tiempo de
fotosíntesis es mayor, produciendo más polifenoles. Los Suelos son arenosos, muy sueltos con bajo contenido de materia orgánica, y muy rústicos. Por ser un suelo arenoso de partículas gruesas, tiene poca capacidad de retener humedad, por lo tanto está ausente el efecto amortiguador del agua en la temperatura, produciéndose gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Bodega:La bodega está construida con un criterio práctico, moderno y adecuado para la región. La misma cuenta con tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y americano, equipos de frío para regular la temperatura de vinificación y conservación. Su ubicación en la tierra del viñedo permite recibir las uvas recién cosechadas.
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Alta Vista
Grupo Edonia
Un respaldo que conjuga tradición y conocimiento. Alta Vista forma parte del grupo Edonia, una empresa familiar francesa que produce vinos de alta gama en Francia, Argentina y Hungría y los distribuye en los más exigentes mercados internacionales.
Este respaldo ha nutrido a nuestra bodega con el conocimiento y la pasión de un equipo de profesionales, en una armoniosa fusión cultural franco-argentina.
Nuestros viñedos: Siguiendo la misión de buscar y perfeccionar la mejor expresión de los vinos de Terroir, nuestros viñedos están ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de las provincias de Mendoza (Luján de Cuyo y Valle de Uco) y Salta (Cafayate), convirtiéndonos en una de las pocas bodegas que posee viñedos exclusivamente en estas primeras zonas.
Una bodega de alta gama y dimensión humana
Bodega:Tan importante como el cuidado y seguimiento en el viñedo, es el proceso que la uva recibe en la bodega. En Alta Vista sabemos que ello es fundamental y actuamos en consecuencia; por eso, fuimos pioneros en incorporar una mesa de selección, lo que permitió alcanzar productos de excelente calidad aún en años de difícil producción. Tanto la tecnología de última generación utilizada, como la creación de herramientas ad- hoc, se integran a los procesos de elaboración, de acuerdo a las necesidades de nuestro equipo técnico. En la actualidad, Alta Vista tiene capacidad para producir al año, 2.200.000 botellas de vino del más alto nivel.
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Altos de las Hormigas
Nuestra empresa presenta algunas curiosidades, y es oportuno relatar brevemente su formación. En el año 1995, Alberto Antonini, famoso enólogo toscano, junto a Antonio Morescalchi, joven empresario, partieron en un viaje cuyo objeto era conocer las regiones vitícolas de sudamérica. Volvieron fuertemente impresionados por las características y la personalidad del Malbec de Mendoza, con la certeza de que habían encontrado aquello habían salido a buscar. De esa manera, organizaron un segundo viaje, en el que compraron 216 Has de tierras en el departamento de Luján de Cuyo.
En seguida, algunos amigos de siempre, entusiastas de la idea, se unieron a la empresa. Attilio Pagli, famoso enólogo toscano, socio ya en otros emprendimientos de Antonini; Marco De Grazia, el más notable exportador de vinos italianos de alta gama; Alan Scerbanenko, experto consultor suizo; y Antonio Terni, italoargentino, productor de vinos en la zona de “Le Marche”, y admirador de Bob Dylan.
Altos Las Hormigas es un proyecto que se funda sobre la idea y la visión de un grupo de profesionales del vino. El proyecto ha nacido con la misión de realizar un vino que extraiga y exalte las cualidades del Malbec de la región de Mendoza, a través del estilo de nuestros winemakers. Aquello que aúna a este grupo es la “ filosofía” de la relación vino – terroir: tal filosofía parte del estudio y de la experimentación sobre el ambiente vitícola, basándose en la comprensión y el conocimiento del varietal, para llegar después a una interpretación a través del vino obtenido. Tal interpretación es necesariamemente personal y caracterízada, pero creemos contribuye a la confirmación de una zona vitícola y a la expresión de su tipicidad.
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Andeluna Cellars
BODEGA ANDELUNA CELLARS
Tupungato 1.300 m.
Un nuevo emprendimiento vitivinícola en el Valle de Tupungato con el objetivo de producir vinos de alta calidad. Un "joint venture" que involucra a una familia tradicional de la vitivinicultura Argentina y a una familia Americana reconocida internacionalmente por el prestigio de sus negocios.
RICARDO REINA RUTINI
Nieto de Felipe Rutini, fundador de Bodega La Rural, posee gran prestigio en la industria vitivinícola por su labor como director Técnico de La Rural durante largos años, como así también por su gestión en el cultivo y explotación de vides, participando en la implantación de más de 3500 hectáreas de viñedos propios y de terceros, en las zonas más importantes del país.
Ricardo fue uno de "los pioneros" en el valle de Tupungato, desde 1960 ha desarrollado su negocio familiar en la zona y en la actualidad cuenta con más de 350 hectáreas de viñedos propios.
Forman parte de la empresa familiar, sus hijos, Francisco a cargo del sector de producción, Rodrigo a cargo del sector comercialización, y Ricardo a cargo de sector financiero.
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Antucurá
Antucura significa, en la antigua lengua mapudungun, Piedra del Sol. Elegimos llamar así a nuestra bodega y posada de Tunuyán, porque aquí crecen, naturalmente, entre piedras y rocas, las vides que dan luz a nuestros vinos queridos.
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Atamisque
En la entrada del Valle de Uco, en San Jose cerca de Tupungato, donde antiguamente estaba la Estancia Atamisque, se ubica una finca muy linda con viñedos y frutales. Fue adquirida en el 2006 por un francés, John Du Monceau, que se enamoró del lugar y decidió radicarse ahí para vivir con su mujer Chantal.
En el año 2006 se inició la construcción de la Bodega Atamisque y en el 2007 se realizó la primera cosecha.
Desde el principio se hizo hincapié especialmente en el respeto por la naturaleza. Alrededor de la bodega se mantuvo intacta la flora natural con su arbusto autóctono atamisque, chañares, piquillos, cactus y muchas más variedades.
Así mismo el árbol catalpa que crece en la finca dio origen al nombre de la línea de vinos Premium.
Los 70 hectareas de viñedos permiten abastecer en gran parte las uvas de calidad necesarias. Solamente se compra algo de malbec provenientes de viñedos de 80 años de edad y algunas partidas de cabernet sauvignon de viñedos antiguos.
La producción se concentra en vinos Premium, haciendo un uso responsable del roble francés de primera calidad (Taransaud, Demptos) y consiguiendo vinos de mucho carácter con mucha fruta y una graduación alcohólica no alta.
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Augusto Pulenta
De la conjunción de un lugar con características únicas en el mundo y una familia con varias generaciones dedicadas con esmero a la producción de vinos, nace la Bodega Augusto Pulenta.
Ubicada en San Juan, tierra de largas horas de abundante sol y suelos aptos para el cultivo de la vid, nuestra bodega da como resultado vinos tintos de muy buen cuerpo y estructura y vinos blancos aromáticos, finos y delicados. En el departamento de San Martín, entre la Cordillera de los Andes y las Sierras del Pie de Palo, comenzó a construirse en 1901 el establecimiento de bodega que hoy atesora en sus anchas paredes de adobe una historia rica en anéctodas y sucesos. Ser uno de los pocos edificios que resistieron los tres terremotos ocurridos desde 1944 la convierte prácticamente en un patrimonio provincial.
El primitivo galpón de bodega de 40.000 litros de capacidad creció con el tiempo a 2.000.000 litros, y hoy está equipado con modernas instalaciones de frío, lagares de acero inoxidable, prensas neumáticas, tanques de acero inoxidables, sistemas automáticos de control de temperatura y otros equipos de vinificación, que combinando industrias Italiana, Francesa, Norte Americana, y Argentina, configuran hoy la más moderna tecnología disponible.
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AVE Proyecto MAS
Un proyecto de vida. Una vida de proyecto. Joven, fresco, moderno. Sensible a los cambios, las tendencias, los desafíos del tiempo. He aquí la elección: radical aunque simple, extraordinaria aunque normalísima, lejana pero inequívocamente vecina. Vecina a las historias, a los viajes, a la mirada nuestra sobre el mundo, y al mundo abierto de par en par ante nuestros ojos.
P O R Q U É M Á S
Más. Tres letras para decir un millón de cosas unidas por un hilo invisible: estar en la Vanguardia. Proyectar lo mejor y ofrecer el máximo. Para nosotros y para los otros. Porque pensar Más es también y por sobretodo un estilo de vida.
P O R Q U É E L V I N O
Porque se revela. Habla de un deseo de beber la vida gota a gota. Hasta la despreocupada embriaguez. La dulzura sublime. El éxtasis más natural.
Porque nos gusta. Pensarlo, producirlo, realizarlo. Gustarlo. Porque es historia, en el más noble sentido de la palabra: detrás de cada racimo, puñado de tierra, botella o etiqueta, hay un Proyecto, un Pensamiento, un Tiempo.
Porque su esencia es antigua y moderna: rastrea el ayer, construye el hoy, señala el mañana.
Porque es un mundo en el mundo. Abierto a nuevas instancias, políticas, ideas. Velocidad y continuidad. De ojo, de mente, y de copa. A la salud.
C Ó M O
Pensar, proyectar, realizar. Al máximo y por el máximo. El flujo de nuestras historias (y profesionalidades) confluye en un mar común: empresaria, financiera, y de comunicación, se unen en único baile. Y una filosofía: jamás estipular puntos de llegada. Ni siquiera con respecto al Vino que será el denominador común, corazón pulsante en torno al cual girará la Idea: servicios, empresa, turismo, marketing, comercialización, cultura, prensa, investigación, y producto. A través de una estructura flexible, polivalente, sensible a las nuevas instancias y cambios. No pondremos límites a la Providencia, ni permitiremos que la Providencia nos limite.
El valor está en la Idea. Lo adjunto, que se nos perdone la presunción, es Nuestro: un puente entre Mendoza e Italia.
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Belasco de Baquedano
Agrelo, Luján de Cuyo Mendoza, Argentina
In the heart of one of the best Malbec regions in the world. The Wines - Exclusively Malbec
Wine are gravity driven table to tank, using délestage (submerged cap) tanks in fermenting red wine with skins and seeds for excellent fruit, soft tannins and deep color. Bottles are stored in a temperature - and humidity-controlled lounge.
The Region - Luján de Cuyo. Within Lujan de Cuyo, the Agrelo district is considered one of the most important vineyard districts of Argentina, and particularly optimum for Malbec.
The Vineyards - Old Vine Malbec. 222 acres exclusively Old Vine Malbec (100 years old in 2010). Exclusively from original, French clones. Yields of barely 1.5 tons per acre. At the base of the Aconcagua mountains, the highest peaks in the Americas. Grown with green methods in crisp, pollution-free air with irrigation fed by naturally pure, melted snow
The Winemaking - A French InfluenceConsultant winemaker Bertrand Bourdil, with winemaker José Ponce
Exclusively Estate fruit
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Benegas
"Tiburcio Benegas, junto con Silvestre Ochagavía en Chile y Agoston Harszthy en California, son considerados el trío fundamental de la industria vinícola en América. Convencido de la necesidad de obtener excelencia en sus productos, Benegas trajo a la Argentina las primeras cepas francesas que llegaron a este país e importó lo que para esa época era la tecnología más avanzada en la materia". La familia Benegas tiene una larga trayectoria en vinos. En el año 1883 Don Tiburcio Benegas compra un viñedo en el departamento de San Vicente (hoy considerado Patrono de los viñedos), actualmente Godoy Cruz, Mendoza, llamado "El Trapiche". En esta finca Don Tiburcio construye la bodega Trapiche que llegaría a tener fama y reconocimiento mundial.
Federico J. Benegas Lynch, nacido en 1951 en la bodega, se crió al lado de su padre, degustando vinos y caminando la viña. En el año 1997 ingresó al Directorio de las bodegas Peñaflor y Trapiche, empresas que desde ese año, se encontraban bajo el control de Luis A. Pulenta y DLJ, funciones que declinó en Marzo de 2001.
Fue en el año 1998 que Federico J. reinició su actividad como bodeguero, instalado en las 40 hectáreas de la Finca Libertad, vieja propiedad de la familia Benegas donde crecen viñedos de 20 a 80 años. Comenzó la elaboración de grandes vinos con la convicción de lograr el nivel de excelencia que ambicionaron sus antepasados.
La Bodega Benegas está ubicada en el departamento de Luján de Cuyo. Esta antigua bodega perteneció a la familia de Gladys Alurralde Norton, madre de Federico J. Benegas Lynch. La construcción es de adobe, con una cava de piedra preciosa para la estiba de barricas y con amplios espacios para estibar botellas en verano y en invierno.
Viñedos: La vieja finca plantada a principios de siglo por la familia Benegas, se encuentra sobre la costa del Alto Río Mendoza. En Cruz de Piedra, departamento de Maipú, lindando con Luján de Cuyo, a 800 metros sobre el nivel del mar.
Las vides están plantadas en espalderos para tener mayor insolación, salvo el Chardonnay, (25 años) que está plantado en parral. Allí, la sombra de las propias hojas de la planta refrescan los granos de la uva, produciendo un vino de refinados perfumes.
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Bressia
El concepto de Bodega Familiar ha sido desarrollado desde siempre por los emblemáticos hacedores de vino que lograron los grandes “ íconos” de la historia y que sorprendieron al mundo marcando estilos. Todos ellos tuvieron su origen en pequeñas bodegas familiares que cuidaron con extremado celo y orgullo cada una de las etapas de producción, vinificación y comunicación directa de ese vino, pero con el convencimiento pleno de ofrecer lo mejor que la “familia” produce.
Estas fueron las razones que nos motivaron a desarrollar el proyecto con la pequeña “bodega familiar”, ya que nuestra vocación por la elaboración de vinos emblemáticos se identifica con este principio debido a las dimensiones del mismo y al convencimiento total de lograr vinos trascendentes, dedicados y exclusivos.
Nuestro emprendimiento es llevado adelante por la familia misma y abarca desde la producción hasta la comercialización de los vinos. La bodega se ubica en uno de los lugares más bonitos y atractivos de la zona del Pedemonte mendocino, en Agrelo, Luján de Cuyo.
La arquitectura de esta “Bodega Familiar” reproduce la fisonomía de una vieja estación de Ferrocarril con techo de madera de pino y estructuras metálicas que datan del siglo XIX y que fueran traídas desde Inglaterra por aquella época.
Ha sido concebida con el único objetivo de elaborar vinos de la más alta calidad para satisfacer las necesidades de un consumidor exigente y “conocedor” por lo tanto sus dimensiones son pequeñas y los tanques fueron diseñados especialmente para lograr vinos con una adecuada concentración cromática y aromática.
Además, cuenta con una proporcionada capacidad de barricas de roble francés y americano que permiten diseñar los vinos con un estilo muy cuidado y equilibrado en su concentración en madera.
La crianza en barricas se cumple en una cava subterránea ubicada a 6 metros de profundidad que alberga 340 barricas.
La bodega, se complementa con maquinaria de última generación que permite el descobajado y estrujado de las uvas con la más alta calidad.
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Cainae
Brigitte y Philippe Subra han venido de Francia en 1998 para radicarse en Mendoza. Philippe ha dirigido
una empresa del sector eléctrico de Mendoza durante más de cuatro años, pasado este tiempo decidieron
quedarse en Argentina y crear CarinaE Viñedos y Bodega (CarinaE SA) en enero de 2003. La empresa se
dedica a la elaboración de vinos de alta calidad a partir de uva producida en sus viñedos de bajo
rendimiento ubicados en la primera zona tradicional de Mendoza.
Los vinos de CarinaE son elaborados en su propia bodega reconstruida en su propiedad de Cruz de Piedra
en el Departamente de Maipú.
CarinaE posee 17 ha de viñedos distribuidos entre su propiedad de Tres Esquinas en Cruz de Piedra,
Maipú (7 has. de viñedos de 85 años de antigüedad de malbec, 0.5 has. de syrah y 2 ha. de cabernet
sauvignon), y sus fincas de la famosa Calle Cobos en Perdriel, Luján de Cuyo (3ha y 4,5ha de malbec en
viñedos de 90 años de antigüedad).
Esta bodega, de tipo “Boutique” tiene una capacidad de 260.000 litros. Contiene piletas de hormigón
antiguas reparadas con epoxi, en un edificio nuevo y una cava conteniendo 47.000 litros de barricas de
roble francés. La bodega tiene la tecnología necesaria para elaborar vinos de alta calidad.
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Casa Montes
En el valle de Tulum, a 700 metros sobre el nivel del mar, en Pozo de los Algarrobos - Caucete, Bodega y Viñedos Casa Montes tiene una ubicación privilegiada. Un oasis entre las altas cumbres cordilleranas de la provincia de San Juan.
Don Francisco Montes, inmigrante andalúz, tras décadas de exitosa tradición empresaria, funda en 1992, en la Provincia de San Juan, Bodega y Viñedos Casa Montes, remarcando el rasgo pionero de la familia.
Desde 2004 Bodega y Viñedos Casa Montes, comercializa sus vinos tanto en el mercado local como en el mercado externo, actualmente la bodega se encuentra en plena expansión.
Bodega y Viñedos Casa Montes, reúne como pocas, la nobleza y la tradición de una familia sanjuanina que produce sus vinos con alma y estirpe.
Bodega y Viñedos Casa Montes, cuenta con 156 hectáreas de viñas espalderas (sistema Smart-Dyson V.S.P.) y 11 variedades de uvas de barbechos importados de italia, sólo elabora uvas propias en 78 tanques de acero inoxidable con sistema de frío y remontaje automatizado, en combinación con barricas de roble francés y americano.
Una bodega a la vanguardia de la tecnología: automatizada, con capacidad instalada de 2 millones de litros. Riego por goteo con agua de deshielo de la Cordillera de los Andes, recolectada en un reservorio propio de 33 millones de litros, logrando así la saludable y justa maduración de sus uvas y una vinificación en condiciones ideales.
Bodega y Viñedos Casa Montes alberga además, una reserva protegida de un bosque natural de algarrobos bicentenarios, que contiene 45 de las 49 especies existentes en el mundo.
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Casarena
CASARENA (translated as “Sand House”) Winery & Vineyards is named after the earth-toned stucco exterior of the winery located on Brandsen Street, in the heart of Perdriel district in Luján de Cuyo region. Approximately 20 minutes away from downtown Mendoza, this viticulture project began in 2007 after the rebuilding of a century-old family winery.
CAPACITY & TECHNOLOGY
The old building, where CASARENA stands, was fully renovated for the operation of a state-of-the-art winery, which combines the best of traditional processes with the latest technological innovations. At the moment, it has a capacity of 650,000 liters in concrete tanks coated with epoxy and equipped with a heating and cooling system, which helps preventing temperature changes during the fermentation process. The winery has also 175,000 liters capacity in Stainless Steel Tanks and a special room designed to hold 400 oak barrels, with controlled temperature and humidity system.
All the winemaking process is done with first class methods and supplies. Bordeaux style fermentation process with pumping-over and délestage according to the raw material. Macerations prolonged depending on the tasting. Soft pressing of the pomace. Spontaneous malolactic fermentation. Autoclaryfying racking and differential press for white wines.
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Catena Zapata
Esta es la historia de cómo hemos volcado nuestras vidas, nuestra pasión y nuestro espíritu para transformar un árido desierto en una de las zonas vitícolas más bellas y únicas del mundo. Esta es la historia de cómo hemos pasado nuestros conocimientos de padre a hijo y de hijo a hija a través de las generaciones, de cómo hemos ensamblado la memoria colectiva de la familia con la más moderna tecnología vitícola vigente. Es una historia de tomar riesgos, de respaldar una corazonada, de dar un gran salto de fe, de disfrutar un poco de suerte a través del camino, de convertir a nuestro querido terroir mendocino en la fuente de los vinos que llevan nuestro nombre.
En 1994, Nicolás y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, José Galante, enólogo principal desde 1975, embotelló un pequeño corte de uvas de los lotes más antiguos y uniformes del viñedo La Pirámide (que más tarde se llamó viñedo Agrelo por su ubicación, en el distrito de Agrelo). Se fraccionaron 300 cajas de Catena Alta Cabernet Sauvignon.
En 1995, José embotelló el primer Catena Alta Chardonnay, elaborado con uvas del lote 4 del viñedo Domingo, situado en la región fría de Tupungato. Al año siguiente, en 1996, una hectárea, correpondiente al lote 18 del viñedo Angélica, otorgó las condiciones ideales para elaborar el mejor Malbec. Fue entonces cuando Nicolás decidió elaborar su primer Catena Alta Malbec.
La cosecha 1997 fue un año excepcional para el Cabernet Sauvignon. Nicolás Catena y José Galante decidieron crear otro cuvée top, que cumpliese el sueño iniciado en los años 80. El vino, denominado Nicolás Catena Zapata (Zapata es el apellido de soltera de la madre de Nicolás) es un blend de 95% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec. El lanzamiento se llevó a cabo en el año 2000, a través de una serie de catas a ciegas realizadas en USA y Europa, contra grandes vinos del mundo como Chateau Latour, Chateau Haut Brion, Solaia, Caymus y Opus One. En todas las degustaciones, el vino Nicolás Catena Zapata salió primero o segundo.
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Cavagnaro
Por refencias de unos piamonteses que habían hablado de Mendoza, su suelo, su clima y su sistema de riego, Angel Cavagnaro se encamina tras sus pasos a esta provincia, para radicarse en Coquimbito, Maipú,en 1889.
Luego de varios años de esfuerzos, adquiere sus primeras 20 hectáreas de tierra, las convierte en viñedos al tiempo que conoce a Felipe Rutini, que poseía una pequeña bodega en este mismo lugar. Don Angel y Don Felipe se asocian para formar la sociedad ³La Rural, Rutini-Cavagnaro² (año 1900), quienes serán cuñados posteriormente.
Luego de varios años de progreso, tras la muerte de Don Felipe y haber acrecentado considerablemente sus bienes, en el año 1927, la viuda de Don Felipe junto a sus hijos; y Don Angel y su familia, deciden disolver su sociedad, repartiendo todos los bienes adquiridos.
Es entonces cuando Don Angel construye su bodega junto a las vías férreas del distrito,
(año 1928). Entonces bodega modelo para su epoca por su gran capacidad y es hoy modelo arquitectonico de bodegas del siglo XX; según estudios de la dirección de patrimonios del Ministerio de Turismo y Cultura de la provincia de Mendoza. En Europa llamadas ³bodegas museo². Tras muchos años de éxitos y adelantos en la gran empresa familiar; también de fracasos y adversidades de todo tipo; hoy la cuarta generación continúa en la actividad vitivinicola, en la misma tierra donde comenzó esta historia en aquellos años, cultivando y elaborando la variedad tinta emblemática argentina, el malbec, con el mismo espiritu y
pujanza de los comienzos y la ciencia y tecnología de nuestros días. Julian E. Cavagnaro Moreno.
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Cavas de Santos
Cavas de Santos elabora vinos exclusivos de pequeños y selectos viñedos de San Juan y Mendoza, ofreciendo al conocedor partidas limitadas de vinos especiales.
Nuestra filosofía de trabajo responde al concepto de Cult Wines combinando métodos tradicionales de elaboración, tecnología y un especial cuidado en todos los procesos de selección,reconocimiento de viñedos ,vinificacion y crianza , para la presentación de productos premium.
El concepto que inspira nuestro trabajo se basa en introducir al consumidor en la “cultura” del vino y su terroir de origen , mostrando el potencial y expresion de las distintas regiones y microclimas donde elaboramos nuestros productos.
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Chacra de Rio Negro
Bodega Chacra está situada en el Valle del Río Negro, en el noreste de Patagonia, 1130 km al sur de Buenos Aires y 1995 km de Tierra del Fuego. Este árido desierto de Argentina central está templado por la afluencia de los ríos Neuquén y Limay, ambos provenientes de los Andes, que se unen para formar el Río Negro que desemboca en el océano Atlántico.
El valle del Río Negro es históricamente un glaciar de 25 km de ancho y 500 km de largo a una altitud de 230 metros sobre el nivel del mar. El valle es irrigado por un sistema de canales artificiales construido en el año 1900 cuyo proyecto estuvo a cargo del Ingeniero Cesar Cipolletti.
Su propietario, Piero Incisa Della Rocchetta (productor italiano del mítico supertoscano Sassicaia), contó los motivos que lo llevaron a rescatar un viñedo de 1932 totalmente abandonado para elaborar el Pinot Noir argentino de mayor reconocimiento internacional. Convencido de que los vinos de Pinot Noir deben su carácter al lugar donde se cultiva no tiene reparos en decir que la región de Mainque en Río Negro, es muy propicia para el desarrollo de estos vinos de profundas notas minerales, acidez muy refrescante, elegancia y complejidad. A la vez no duda que la región tiene el potencial necesario para competir con los mejores vinos elaborados con esta exquisita variedad alrededor del mundo.
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Chakana
Chakana es un moderno emprendimiento que retoma un antiguo legado familiar. A fines del siglo XIX, Giovanni Pelizzatti producía vinos de alta calidad en la DOCG Valtellina, al norte de Italia.
En la actualidad, sus descendientes continúan con este legado a ambos lados del Océano. En Europa, Ar.Pe.Pe, la Bodega Pelizzatti Perego, y en América Latina al pie de los Andes, Chakana.
En Chakana se desarrollan vinos de finca: las uvas son cultivadas en el mismo lugar donde es producido el vino, asegurando un constante monitoreo del viñedo para alcanzar su mejor expresión. Chakana ofrece la más alta expresión de un terruño excepcional: Agrelo, en Luján de Cuyo, Mendoza.
Asesor Enólogo - Alberto Antonini
Enólogo italiano que llegó a Mendoza en 1995. Protagonista del despegue de la industria vitivinícola de Argentina, hoy uno de los consultores más importantes del sector vitivinícola.
Asesor de finca - Santiago Mayorga
Uno de los más experimentados y prestigiosos viticultores de Argentina, que aplica metodología rigurosa y extremo cuidado en sus prácticas vitivinícolas de alta calidad.
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Cielo y Tierra
Gustavo Santaolalla y Raúl Orozco presentan los vinos de su emprendimiento Cielo y Tierra.
El proyecto comenzó en 2005, cuando Gustavo Santaolalla, junto a su esposa Alejandra Palacios, compraron la finca que bautizaron La Luna, nombre de su hija. Desde el comienzo, Gustavo convocó como socio del emprendimiento a su querido amigo y colega Raúl Orozco.
Finca La Luna está ubicada en Lunlunta, Luján de Cuyo (Mendoza). De esta zona privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente de la cepa Malbec, surgieron las uvas para la elaboración de sus propias líneas de vino. La finca tiene un total de 22 hectáreas, de las cuales 10 están plantadas con viñedos en su mayoría de Malbec, también Cabernet Sauvignon y un poco de Petit Verdot.
El nombre del vino Don Juan Nahuel fue inspirado en el del hijo de Gustavo y Alejandra. Celador hace referencia a la canción “Celador de Sueños”, del dúo Orozco Barrientos que integra Raúl. Fue gracias a esta canción que Raúl Orozco conoció a Gustavo Santaolalla y comenzaron a lograr sus primeros éxitos juntos.
Según Gustavo Santaolalla: “Cada uno de los proyectos creativos que realicé en mi vida se ha inspirado en tres conceptos: la identidad, la visión y la búsqueda de la excelencia. Esta trilogía está plasmada con pasión en estos vinos.”
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Clos de Chacras
Somos una Bodega Boutique, ubicada en Chacras de Coria, de la provincia de Mendoza, cuya construcción data de 1921. Si bien la parte edilicia ha sido restaurada respetando su estilo, su infraestructura de elaboración, ha sido modificada dotándola la mejor tecnología para la elaboración de vinos de alta gama.
Para lograr los mejores vinos de cada variedad, BODEGA CLOS DE CHACRAS, elige la zona con mayor potencial de calidad para cada uva en particular y contrata a largo plazo la provisión de esas uvas, reservándose las decisiones en cuanto a la conducción del viñedo, adecuándolo para la producción de un vino de alta gama.
Así es como, obtiene uvas de zonas como Maipú, La consulta, La carrodilla y en la elaboración 2008 ha incorporado la zona de Tupungato para una de las variedades que usa.
En nuestra antigua bodega, renovada tecnológicamente para vinos de alta gama, logramos vinos que nos enorgullecen por su calidad, lograda en base a la esencia de una Bodega Boutique, que le permite cosechar y elaborar el día en que la uva está en su mejor momento para convertirse en un vino de alta gama, algo difícil de lograr en grandes cantidades.
Nuestra producción actualmente se vende mayoritariamente en el exterior, y en comercios de categoría.
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Colomé
En la propiedad Colomé tenemos 4 hectáreas únicas de vides de Malbec y Cabernet Sauvignon de 150 años de edad y otras 6 ha de vides de más de 60 años que crecieron sobre su propio rizoma. Estas vides anteriores a la filoxera producen uvas durante 30-40 años y cuando el rendimiento de la viña está siendo demasiado bajo, simplemente se corta el tronco de la vid a la altura del suelo y un año más tarde se puede recolectar una nueva cosecha, debido al gran y viejo sistema de raíces. Estas vides han sido regadas por inundación desde 1854. Desde hace cientos de años la gente del lugar riega por inundación los viñedos en una forma ingeniosa.
A partir de Junio del 2001, cuando el Hess Group se hizo cargo de Colomé y hasta nuestros días se han plantado 58 ha de nuevos viñedos incluyendo 10 ha de los antiguos viñedos de Colomé, en total 68 ha (168 acres), un 75% plantado por Malbec, un 15% Cabernet Sauvignon y el 10% restante esta plantado con Syrah, Tannat y Petit Verdot. Es nuestra intención plantar nuevas 10 ha anuales antes de Junio 2011.
Historia: Colomé fue cultivada durante miles de años por los indios nativos, quienes fueron excelentes administradores de la tierra. La Bodega Colomé fue fundada en 1831 probablemente por el último gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. En 1854 su hija Ascensión, casada con José Benjamín Dávalos, trajo de Francia a Colomé vides de Malbec y Cabernet Sauvignon anteriores a la filoxera. Dos viñedos de esta época todavía producen uvas. Colomé está considerada como la bodega en funcionamiento más antigua de la Argentina.
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Del Desierto
Bodega del Desierto está ubicada en 25 de Mayo, Alto Valle del Río Colorado, provincia de La Pampa. El clima es árido continental y templado a templado frío con una amplitud térmica que ronda los 26° C y con precipitaciones anuales de 220 mm. Los viñedos se encuentran a 340 metros sobre el nivel del mar a los 37° 45¨ latitud sur, 67° 05¨ longitud oeste. El suelo es de origen aluvional con capas de arena y piedras, poco profundo y de muy buen drenaje.
La ubicación geográfica de la bodega, dadas las características del suelo y del clima, así como en el aprovisionamiento de agua que brinda el Río Colorado, permite que la zona sea apta para desarrollar un vino con características únicas.
El Viñedo
El viñedo tiene una superficie de 140 hectáreas que fueron plantadas en dos etapas. En la primera etapa (2001) se plantaron las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, y Chardonnay; en la segunda (2003) Pinot Noir, Malbec, Sauvignon Blanc y Viognier. Los clones son de procedencia francesa, con excepción del Malbec que proviene del INTA.
El diseño ejecutivo del viñedo estuvo a cargo del Ingeniero Mario Toso y su equipo. La estructura de la viña está diseñada en espaldero con un sistema de conducción de doble cordón de pitones y con una densidad de 3500 plantas por hectárea. El viñedo es regado por goteo en su totalidad.
La Bodega
La bodega tiene una superficie cubierta de 2500 m2. Actualmente tiene una capacidad de molienda de 980.000 kilos, y 1.512.650 litros de almacenamiento entre tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano.
El proyecto tiene como concepto básico la elaboración de vinos de alta gama por lo que cuenta con tecnología de última generación.
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Del Rio Elorza
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Domados
Domados se ubica dentro del Valle de Uco, 34° latitud sur, en el distrito La Consulta, al sudoeste de la ciudad de Mendoza, pedemonte de la cordillera de Los Andes. La Consulta cuenta con un exclusivo «terruño» (particulares características de suelo y clima), haciendo de esto una de las zonas mas prestigiosas y reconocidas de la vitivinicultura argentina para la elaboración de vinos de alta calidad.Todos los sectores (cuarteles o paños) de nuestras fincas se conducen con mínimo movimiento de suelo, el control de malezas se realiza culturalmente en la línea de plantación y entre las hileras (camellón), es controlada con rastra de discos de dos cuerpos (articulada).
En cuanto a los tratamientos fitosanitarios, al ser Mendoza y en particular el Valle de Uco una zona especial para el desarrollo de la vid con precipitaciones menores a los 200 mm anuales, los tratamientos que se realizan son básicamente preventivos a base de azufre y cobre. Entre los trabajos que se realizan para lograr un producto de alta calidad hay que destacar que los viñedos, reciben un desbrote temprano, logrando una distribución de follaje equilibrada, evitando partes sombrías que llevaría a una maduración de frutos no homogénea. Así mismo en una segunda etapa, se eliminan feminelas, brotes de yemas dobles y aquellos que se ven muy pequeños con racimos que no lograrán la maduración buscada, lográndose viñedos con exposición ideal a los rayos solares. En cuanto al riego intentamos lograr una planta equilibrada, donde el vigor no sea excesivo, de forma tal que la canopia sea de 1 a 1,10 m. Cuando nos acercamos a la cosecha el riego va disminuyendo para lograr la maduración enológica que buscamos. Los viñedos se cultivan bajo un régimen de bajo impacto ambiental, con el fin de obtener a corto plazo, certificación orgánica. Ingeniero Agrónomo: Daniel Spigatin
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Domaine St Diego
Desde 1988 Rosalía E. Pereyra y Angel A. Mendoza con sus tres hijos Juan Manuel, Lucas Nicolás y María Laura comenzaron el diseño de un micro emprendimiento vinícola familiar. El objetivo principal ha sido "la puesta en botella y venta en la propiedad" de una producción limitada de vinos de su propia viña.
El dominio esta ubicado en un terruño privilegiado del distrito de Lunlunta, en el departamento de Maipú de la provincia de Mendoza: Tierra de vinos con más de 300 años de historia cristiana.
“DOMAINE ST. DIEGO , una bodega garage destinada a producir vinos de culto para amigos exclusivos , que aprecian nuestro particular estilo de vida contagiado por el fervor de nuestros abuelos”
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Dominio del Plata
Esta bodega es un proyecto familiar de Susana Balbo (enóloga) y Pedro Marchevsky (viticultor) quienes han elaborado el mismo bajo los siguientes pilares:
Viticultura de precisión: que significa que todos los detalles desde el proyecto del viñedo su plantación, variedad, sistema de conducción, manejo del riego, conducción de canopia, cuidados sanitarios y decisión de cosecha son dirigidos personalmente para lograr los más altos niveles de calidad.
Agricultura sustentable: que se basa en sistemas de producción que tienen como principal característica la aptitud de mantener su productividad y ser útiles a la sociedad indefinidamente.
Estos sistemas reúnen los requisitos de conservar los recursos productivos, preservar el medio ambiente, responder a los requerimientos sociales y ser económicamente competitivos y rentables.
Idoneidad para la elaboración de vinos: basada en el profundo conocimiento y en la experiencia de los miembros de la familia que durante décadas han conducido la elaboración de vinos de alta calidad y en la aplicación de la más moderna tecnología enológica en el procesamiento de la uva y el vino.
Pasión y Amor: La pasión en la búsqueda de la perfección y el amor por el vino y por el proceso de elaboración incluyendo la relación con las personas que contribuyen al logro encuentran en Dominio del Plata su lugar de mayor expresión.
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Don Diego
A nuestras ganas de adquirir una botella de vino de calidad, solo teníamos hasta hace muy poco tiempo 4 zonas o regiones bien diferenciadas. Los vinos de Mendoza y San Juan, Salta, La Rioja, y Río Negro.Hoy Catamarca ya es un hecho y seguirán las sorpresas desde esta provincia.
En Finca Don Diego, tenemos el compromiso de producir vinos de calidad premium, cuidadosamente elaborados. Teniendo en cuenta al mundo como mercado, nuestra bodega de producción limitada, posee tecnología de última generación para poder obtener lo mejor de nuestras uvas de producción orgánica certificada. Un vino de buena presencia, de intenso color y matiz, rico en aromas, y de sensaciones únicas en boca. Siempre bien presentado, con innovación y estética original en su envases, Don Diego, es reflejo del terruño de Fiambala, y su paisaje.
Viñedos y Clima: Suelos arenosos, con algo de arcilla, muy pedregosos. Clima continental templado, con temperaturas de gran oscilación entre el día y la noche. En verano, máximas de 47 º y en invierno, mínimas de –5º. Precipitación anual media de 135 mm. Vientos del norte, a veces de mediana intensidad. Tenemos acequías regadas por ríos de montaña, y tambien riego por goteo.
Vinos: Son los vinos de la tierra. Son los vinos que Fiambalá soñó producir algún día. Y Fiambalá es parte de nuestro sueño. Los hizo Dios y la gente. El sol, la amplitud térmica y la humedad ideal, obra del primero y la perseverancia, la dedicación y la paciencia de los mortales que nos aventuramos a construir un mundo nuevo.
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Don Doménico
En Huanacache, al sur oeste de la provincia de San Juan, a 740 mts. sobre el nivel del mar, se encuentran nuestra bodega y viñedos. Al pie de las sierras Tontal, que forma parte de la precordillera de los Andes.
Zona agreste, con un clima cálido y seco en verano, noches frescas, lo cual es óptimo para la madurez de las uvas. Los inviernos son fríos pero soleados.El sol es el gran protagonista, está siempre presente y gracias a ello tenemos madurez temprana y plena de las uvas. Esto se traduce luego en vinos de gran personalidad, con buen grado alcohólico y aromas intensos.
Los viñedos los conforman 95 Has plantadas con viñedos conducidos en contraespaldera con un solo plano de carga, orientada de sur a norte. Sistema de riego por goteo, alimentación con agua subterránea, proveniente de acuíferos confinados que se recargan con agua de deshielo de la cordillera de los Andes.
La Bodega es funcional y moderna, climatizada y equipada con la tecnología mas avanzada.
Vinificamos en tanques de acero inoxidable franceses de 6 a 28 mil litros con doble camisa de frío / calor controladas por un tablero central, y almacenan en tanques de acero inoxidable de 26 y 41 mil litros. Las maquinarias son italianas: prensas neumáticas Diemme, filtros de tierra y por placas Spadoni , bombas, moledoras, cinta de selección y otros equipos CME, y equipo de frío Cagnaso.
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Doña Paula
Viña Doña Paula fue fundada en el año 1997, al adquirir el Grupo Claro más de 760 hectáreas de tierras en la zona de Ugarteche, zona alta de Luján de Cuyo, y Tupungato, al pie de la Cordillera de Los Andes, con el objeto de ofrecer vinos del “Nuevo mundo” de calidad ultra-premium.
Las zonas elegidas para nuestros viñedos, en Ugarteche, zona alta de Luján de Cuyo, y Tupungato, al pie de la Cordillera de los Andes, fueron cuidadosamente seleccionadas en orden de obtener el máximo potencial en la combinación de tierra, clima y cepaje.
En el año 2002, Viña Doña Paula tiene su apertura comercial con el objeto de exportar el 95% de su producción de sus tres líneas Los Cardos, Doña Paula Estate y Selección de Bodega, y hoy a tan sólo 3 años de su apertura se enorgullece de estar presente en más de 30 diferentes mercados ofreciendo la calidad y características únicas que sólo el terroir de Ugarteche, Luján de Cuyo y Tupungato pueden ofrecer.
Doña Paula ofrece un concepto nuevo en el negocio del vino en Argentina. Con vinos elaborados a la medida del Nuevo Mundo y potenciando el carácter típicamente argentino de los mismos; y un estilo de gestión basado en la calidad, la inversión a largo plazo y el apoyo de una estructura sólida a nivel internacional, Doña Paula se posiciona como un actor importante en el mundo del vino para los años a venideros.
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El Porvenir de los Andes
Bodegas El Porvenir de los Andes fue fundada en 1890 por una familia de inmigrantes italianos radicada en el Valle de Cafayate.
En 1999 fue refundada y comenzó a perfilarse como bodega Premium al ser adquirida por una familia conocedora de la región, dispuesta a desarrollar un pujante proyecto vitivinícola. Así se puso en marcha un proyecto signado por importantes inversiones en infraestructura, tecnología y nuevos viñedos.
El edificio original de la bodega, emplazado en el centro de Cafayate, fue restaurado conservando sus paredes exteriores de adobe, y se construyó por dentro un moderno edificio de 1000 m2 de superficie. Dicha área destinada a Elaboración está construida bajo las normas ISO 9000 y cuenta con equipos italianos de última generación, tanques de acero inoxidable para la fermentación y piletas asépticas de apoyo. Para la Crianza de los vinos la bodega cuenta con un parque de 600 barricas de roble americano y francés.
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Enrique Foster
In the center of the world's premier location for Malbec - Lujan De Cuyo, Mendoza, Argentina, we have built a state-of-the-art gravity-flow winery surrounded by 80-year old vines.
Our objective is nothing less than to produce the best Malbec in Argentina - which is to say the best in the world. No expense has been spared, from the latest vineyard management to the stainless steel equipment and the new French oak barrels in the underground cellars.
At each stage of winemaking, cranes and a multi-level freight elevator combine to move the wine without pumping, thus avoiding its detrimental effects on wine.
At present, we have two Malbec vineyards located in what is generally acknowledged to be the world's best terrain for the Malbec grape, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Our vineyards sit at an elevation of 3000 feet above sea level on the eastern flank of the Andes, with hot days, cold nights and little rain. The first vineyard, in Carrodilla, where we have built our winery, consists of 30 acres of ungrafted, pre-phylloxera vines planted in 1919 and the second, in Las Compuertas, has 20 acres of less venerable vines planted in 1966.
Cellars: Our construction began by digging out a huge crater of more than 6000 cubic meters to create cellars which will accommodate up to 2000 barrels. The cellars were then totally buried under tons of earth and highly-insulating pumice stone to assure a constant temperature and humidity ideal for the ageing of our Malbec without the use of air conditioning.
We buy our barrels of French oak from Seguin Moreau and Taransaud; we may introduce some American oak in the future.
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Eral Bravo
Eral Bravo es el nuevo emprendimiento vitivinícola de la Familia Sánchez Nieto. Ellos han estado ligados a la elaboración de vinos de alta calidad por más de 30 años, desde que Don Nicanor Nieto funda la bodega Nieto Senetiner, una de las más prestigiosas de Argentina, la que vendieron poco tiempo atrás a la Familia Pérez Companc.
El nombre Eral Bravo se inspira en la otra tradición familiar, que es la cría de toros de lidia, el "toro bravo", en la zona de Salamanca, España. Allí se le llama "Eral" al toro que tiene entre dos y tres años. A esa edad el toro comienza a demostrar su esencia: la bravura. Las características buscadas en la cría del toro bravo y tan respetadas en este noble, elegante y único animal, coinciden con el concepto de vinos con el que la Familia Sánchez Nieto se identifica.
Eral Bravo tiene un claro propósito: producir vinos de alta calidad en partidas limitadas, buscando expresar una intensa riqueza sensorial, a partir de uvas propias provenientes de los viñedos que posee en las privilegiadas zonas de Agrelo, Luján de Cuyo, y de Eugenio Bustos, San Carlos, en Mendoza, en ambos casos a alturas por encima de los 1000 mts sobre el nivel del mar. En la actualidad la familia tiene destinadas al proyecto unas 250 has. de viñedos asignados a este proyecto, entre los cuales se encuentran viñedos con plantas que van de los 4 a los 22 años de edad.
La Bodega cuenta con gran capacidad de tanques de acero inoxidable y con barricas de Roble francés Taransaud y seguin moreau.
En la actualidad la producción es de 55.000 botellas / año para sus vinos; Urano Malbec, Urano Cabernet Sauvignon, Urano Syrah. Eral Bravo Malbec, Eral Bravo Cabernet y el Eral Bravo Year Barrel Selected ( YBS )
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Finca La Anita
Finca La Anita nace a principio de los noventa de una idea, casi obsesión: llevar adelante una experiencia única en una vieja finca en Mendoza, en la ladera de los Andes.
Manuel y Antonio Mas, mendocinos, profesionales, decidimos, aprovechando las bondades del lugar, los suelos y el clima, poner en práctica, inflexiblemente, un proyecto inédito en la actual vitivinicultura argentina.
Confinar en una finca, en setenta hectáreas de viñedos, el intento de cultivar uvas de la mejor calidad, seleccionar de cada cosecha los mejores frutos y, dentro de la finca, evitando traslados que deterioran, eligiendo los momentos más oportunos de cosecha y acompañando a las uvas en todo su itinerario, producir nuestros vinos.
Nuestro modelo es el de antiguas bodegas artesanales, que inmigrantes europeos desarrollaron en Mendoza a fines del siglo XIX, siguiendo tradiciones aún vigentes en las mejores casas vinícolas del viejo continente. Intentamos rescatar estas usanzas, desplazadas en las últimas décadas por el fenómeno de la producción masificada, que se generalizó en nuestro país conspirando contra la calidad de los vinos argentinos.
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Finca la Luz
La bodega y sus 60 hectáreas de superficie cultivada están ubicadas en el Valle de Uco, Villa Seca, a 1020 metros de altura a los pies de la Cordillera de los Andes, a 18 Km. al oeste de la ciudad de Tunuyán y a 80 km. de Mendoza Capital, en la República Argentina. Este valle privilegiado para la elaboración de uvas y vinos de altísima calidad, es considerado la mejor zona vinícola de la República Argentina.
No era tierra virgen, fue el sitio donde un visionario italiano implantó viñas hace más de cuarenta años. Es un suelo arenoso, muy profundo con gran drenaje. El proceso de cuidar las viñas con el fin de tener los mejores granos comenzó el primer día que nos hicimos cargo de la Finca. Antiguos parrales y bajos espalderos reconvertidos a la nueva tecnología con el asesoramiento de expertos y el trabajo fecundo del hombre de la tierra. Sabíamos que para elaborar vinos “premium” era necesario partir de uvas de calidad superlativa.
Estudiamos al detalle sus características y potenciamos sus virtudes. Incorporamos, bajo el principio de la escasez, agua de deshielo de la infinita Cordillera de los Andes. Suplimos así, los 200 mm anuales en promedio de lluvia, que nos brinda las condiciones obligadas de los grandes vinos. La selección de la uva es rigurosa. Selección manual de racimos, descobajado, selección manual de bayas, prensado. Cuidadoso transporte del mosto hasta las vasijas de vinificación. Y descube gravitacional.
Son sesenta hectáreas con cuadros del mejor malbec, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, tempranillo, sangiovese y syrah. Su rendimiento es de no más de 6.000 kilos la hectárea.
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Finca Sophenia
Finca SOPHENIA apunta a ser reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina.
Para alcanzar este objetivo, Roberto Luka, su conductor, construyó los pilares para obtener vinos de calidad: Las Personas, El Terroir, El Viñedo y La Bodega.
El resultado fue absolutamente gratificante y los vinos han sido ya elogiados ya por los críticos de Europa, América y Asia. Los medios especializados calificaron sus vinos con los más altos puntajes. Los vinos comenzaron a venderse recientemente (2004) en el mundo, y actualmente se encuentran en más de 20 países.
Roberto Luka, inspirador de Finca SOPHENIA, tiene una acreditada trayectoria en el mundo del vino. Fue Director General de una de las principales bodegas exportadoras de su país y Presidente de Wines of Argentina.
Fundó en 1997 Finca SOPHENIA junto a Gustavo Benvenuto - bautizándola de ese modo en honor a las hijas de ambos Sophia y Eugenia. Posteriormente acompañaron el emprendimiento sus amigos y empresarios de otros sectores, Néstor Rebagliati y Daniel Sammartino.
El prestigioso Enólogo francés Michel Rolland, reconocido internacionalmente, acompaña el emprendimiento como consultor desde la primera vinificación. Durante el año 2003, se incorporó a la empresa el enólogo Matías Michelini, con una exitosa trayectoria en vinos de alta calidad.
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Humberto Canale
A 39.2 grados de latitud sur, en la Patagonia Argentina, se elaboran los vinos de las zonas mas australes del mundo. Nos estamos refiriendo al Alto Valle del Río Negro.
Su clima especial, en el que se alternan noches muy frías y días de sol intenso, con una gran amplitud térmica, sobre todo durante los veinte días previos de la cosecha, constituye un factor ideal para el cultivo de los cepajes finos.
La bodega Humberto Canale, fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta región.
Cuatro generaciones después, la bodega combina la sabiduría artesanal del fundador con las técnicas más modernas, lo que la habilita para producir vinos finos de calidad internacional. Su producción anual supera actualmente el número de 1.200.000 botellas y toda la infraestructura está dirigida a la constante ampliación de su capacidad operativa, a fin de atender a la creciente demanda exportadora, proveniente sobre todo, del norte de Europa, como así también de los Estados Unidos. Actualmente, la bodega esta dirigida por el ingeniero Guillermo Barzi Canale, quien, junto con un equipo altamente calificado de técnicos en el área agrícola e industrial y apoyados por asesores de prestigio internacional, conforman un grupo que aúna esfuerzos para obtener lo mejor de la vitivinicultura de las zonas frías.
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J. L. Mounier (Finca las Nueves)
José Luis Mounier, reconocido enólogo y uno de los mayores referentes de la vitivinicultura argentina, luego de obtener basta experiencia a través de sus años como enólogo de reconocidas bodegas, creo su propio emprendimiento para el y su familia, Finca Las Nubes, en donde la finca y la pequeña bodega están al pié del cordón montañoso del Alto Valle de Cafayate, Provincia de Salta, Argentina. Desde La bodega, que ha sido un antiguo asentamiento Diaguita, se ven las viñas con su caída hacia los valles calchaquíes.
La superficie total de la propiedad es de 22 has. Es un emprendimiento familiar de Enoturismo, la propiedad fue adquirida hace 9 años, y el primer vino salió en el 2.001. El trabajo en los viñedos es natural, riego por goteo, raleo para tener producción baja y controlada de manera de tener uvas y vinos maduros y concentrados en todos sus componentes, el agua de riego de vertientes que se encuentran a 5.000 metros de altura. La finca está a 5 Km. de Cafayate y a 1.850 metros sobre el nivel del mar.
La capacidad de la bodega es 25.000 litros. Equipada con las maquinarias necesarias para obtener vinos de alta calidad y barricas de roble francés para acomplejar los estructurados vinos.
En la actualidad se producen todos los vinos de viñedos propios ; José Luis Mounier Blend, José Luis Mounier Rose, José Luis Mounier Torrontes y Finca Las Nubes.
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Joffre & Hijas
Raúl Jofré, impulsado por su pasión por los vinos y su vasta experiencia en el mundo de los negocios, fundó la compañía "RJ Viñedos", guiado además por un profundo sentimiento de crear un muy especial modo de vida que pudiera compartir con sus "cuatro estrellas", como habitualmente se refiere a sus hijas.
Así nace RJ Viñedos, una empresa dedicada a la producción de vinos de alta calidad en partidas limitadas, que busca satisfacer al consumidor y sus demandas con vinos dotados de una personalidad excepcional y una identidad reconocible
El proyecto cuenta en su actualidad con 120 Has. en producción en la zona de Tunuyan, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina, con viñedos que van de los 8 a los 50 años. La bodega tiene una capacidad vinaria de 1.600.000 Litros, cuentan con más de 600 barricas de Roble, entre francesas y americanas de las más reconocidas marcas, entre las que se encuentran; Taransaud, seguin moreau y Nadalie. La misma se encuentra ubicada en Perdriel, en el departamento de Lujan de Cuyo, Mendoza.
La producción actual es de aproximadamente 660.000 botellas / año, entre las que se encuentran los siguientes vinos; Joffre e hijas Gran Chardonnay, Joffre e hijas Gran Malbec, Joffre e hijas Gran Cabernet y Joffre e hijas Gran Merlot. Joffre e hijas Blend de Selección, y la línea Premium con el Joffre e hijas Premium Merlot y Joffre e hijas Premium Malbec.
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Kaiken
En un proyecto que parecía inevitable para uno de los enólogos más dinámicos y respetados de Chile, Aurelio Montes ha establecido operaciones en el otro lado de la Cordillera de los Andes , en Argentina . Montes, socio fundador y enólogo de Viña Montes, está produciendo sus primeros Cabernet Sauvignon y Malbec argentinos, bajo la marca KAIKEN.
Fueron, precisamente, sus vinos los que atrajeron a Montes a Argentina. Por lo mismo, la misión que nos impusimos desde nuestro inicio, en 2001, fue la de obtener para KAIKEN las mejores uvas de la provincia. Recorrimos todas las zonas que producían las uvas de mejor calidad. Hemos seleccionado uvas de Primera Zona (Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) y del Valle de Uco.
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Las Perdices
La bodega es un emprendimiento familiar desarrollado por Juan Muñoz López, su esposa Rosario y sus hijos: Nicolás, Estela y Carlos. La pasión por el terruño, la actividad vitivinícola y el desafío de la crianza de vinos finos de viñedos propios los animó a emprender este camino. Fue en 1952 cuando la familia inmigró a la Argentina de la mano de don Juan Muñoz López, quien decidió dejar su Andalucía natal, en el sur de España y llegar a Mendoza en busca de nuevos horizontes.
Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 m.s.n.m, en Agrelo Luján de Cuyo, primera zona de Denominación de Origen Controlada.
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Lugilde Goulart
1998 - Erika Goulart, nieta del Mariscal Gastao Goulart encuentra entre los papeles de su abuelo una escritura perdida de Fincas en Mendoza de la época del exilio del mismo. En el mismo año viaja con su marido argentino a Mendoza y comienza a trabajar estos viñedos datados de 1915. En homenaje al legado de su abuelo es que decide nombrar a sus vinos Selección Goulart, compuesta por tres magníficos exponentes: Paris Goulart Assemblage Réserve, y Goulart Malbec Grand Vin.
Fincas Lugilde Goulart nace a partir de exponer al mundo el sabor del terroir cuyano en su máxima expresión produciendo un vino cuyo assemblage fuera representativo, fue así como José Luis Lugilde y Erika Goulart junto con su gran amigo, asesor agronómico y reconocido master wine Mauricio Parodi, crean en el año 2004 su vino Paris Goulart, en homenaje a la familia materna. Vino este que dada la calidad y cuidado de los viñedos (desbrotes, raleo de hojas etc.) obtiene como resultado...un vino de gran calidad. De las fincas que se trabajan se selecciona el siguiente cepaje: se destaca en Agrelo un malbec de 80 años. Malbec que crece a 950 metros sobre el nivel del mar. Al igual que el cabernet sauvignon, proveniente de la finca familiar de Luján de Cuyo, este cepaje fue cosechado la primera semana de abril del 2005.
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Melipal
Historia
Desde hace generaciones nuestra familia ha trabajado la tierra para obtener de ella lo mejor, creyendo que el trabajo digno produce satisfacciones que van más allá de los logros económicos. Esto le hemos inculcamos a nuestros hijos y a quienes comparten este proyecto.
Creemos que la constancia y el entusiasmo, unidos a una gran pasión por hacer, son fundamentales para que esta historia de encuentro perfecto entre la viña, el terruño y el hombre tenga su máxima expresión en el vino.
La bodega se encuentra en Agrelo, sobre la ruta internacional Nº 7 en dirección hacia la Cordillera. Desde el inicio el proyecto fue pensado para cumplir con las expectativas enoturisticas, por lo que se tuvieron en cuenta diversos aspectos, ya sea en la arquitectura de la bodega como en la del paisaje.
Superficie destinada a viñedos: 87 has. El riego es por goteo y el viñedo es de alta densidad, 7900 plantas por ha, para lograr pocos racimos por planta y mayor concentración.
Finca Melipal: 62 has. Recuperando tierras donde antiguamente existían viñedos de alta calidad, se decide la plantación de malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc después de un atento estudio y selección de los clones más aptos según las condiciones del lugar.
Finca Las Nazarenas: 25 has que datan del año 1900, patrimonio vitícola insustituible, siendo su totalidad malbec con un sistema de riego tradicional por surco.
Enólogos: Alberto Antonini y Héctor Durigutti son los que mejor entienden el potencial de nuestro malbec.
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Mendel
Viñedos y Bodega MENDEL surge de la unión de Roberto de la Mota -uno de los más respetados y experimentados enólogos argentinos- con una centenaria familia argentina comprometida en obtener vinos de la más alta calidad que expresen el singular carácter de nuestros viñedos y los incomparables atributos del terruño mendocino.
Seleccionamos los mejores lotes de nuestros viejos viñedos respetando rigurosamente cada detalle de la elaboración del vino, desde la elección de las parcelas y recolección de las uvas hasta la fermentación en pequeños tanques y su añejamiento en el mejor roble francés. Excepcionales viñedos, gente apasionada, experiencia y amistad se unen en la creación de nuestros vinos.
VIÑEDOS: Nuestros antiguos viñedos Malbec de 80 años y los de Cabernet Sauvignon están ubicados en Perdriel -Finca de los Andes- y en Mayor Drummond -Finca M- entre los 900 y los 1,100 metros sobre el nivel del mar, en las mejores y más altas tierras irrigadas de Lujan de Cuyo.
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Monte Quieto
“Partimos del respeto y la pasión por expresar el terruño en cada botella”
Y así lograr que la esencia de estas tierras, este clima y este sol se transmitan a las uvas y, a través de ellas, a nuestros mejores vinos.
Estamos ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Estas tierras logran uvas de gran calidad, y de ellas nacen grandes vinos, que es lo que nosotros buscamos.
El proyecto comenzó en el 2001 donde plantamos los viñedos con el nacimiento de nuestro hijo León. En 2003 tuvimos nuestra primera cosecha con el nacimiento de Violeta y en 2004 inauguramos la bodega. En 2005 logramos nuestro primer vino y en 2006, con el nacimiento de Jacinta, conseguimos la primera medalla en Argentine Wine Awards.
“Elejimos expresarnos con vinos de corte, que captan la magia propia de cada variedad y la amalgaman en un gran vino”.
Plantamos los viñedos concebidos para elaborar vinos de corte. Sentimos que así, cada varietal se amalgama con el otro en el mejor momento de su evolución, entregando lo mejor de si mismo en cada botella.
Somos nosotros mismos en cada botella , lo criamos en nuestra casa y los compartimos cuando consideramos que es el momento más apropiado para beberlos.
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Monteviejo - Clos de los Siete
Una propiedad y siete bodegas
Siete amigos se reúnen en Argentina para plantar viñas juntos en una propiedad excepcional armónicamente integrada a un entorno bellísimo. Zanjas, acueductos, diques, cables subterráneos… la instalación de este viñedo creado de la nada es una gran obra en la que cada golpe de pico tiene un sentido.
En 1998, el enólogo Michel Rolland y Jean-Michel Arcaute (viticultor, recientemente fallecido) deciden lanzarse. La Argentina ofrece al mismo tiempo el espacio, la posibilidad de plantar sin restricciones y un resultado prometedor desde el inicio: un gran vino en un buen terruño con costos interesantes... Ellos tienen bastantes argumentos para reunir a siete inversores, todos viticultores (Catherine Péré-Vergé dueña de Château Montviel en Pomerol, pero también Laurent Dassault propietario en Saint-Emilion, así como Bertrand Otto representante de la Compagnie Vinicole E. Rotschild, y Bertrand Cuvelier) alrededor de un imponente proyecto de viticultura en la Provincia de Mendoza. Será en Vistaflores, una propiedad de 847 hectáreas de viñas, en el departamento de Tunuyán, a 80 km al sur de la ciudad de Mendoza. Dividida en siete bodegas el conjunto fue llamado Le Clos de los Siete (le clos des sept). El objetivo: dar su máxima expresión a este hermoso terruño, digno de los mejores terruños de vino tinto del mundo. Para conseguirlo, Michel Rolland no dejó nada librado al azar. El viñedo posee íntegramente emparrado vertical con una densidad de 5.500 pies por hectárea, correspondiente a un espaciamiento de 1,80 m x 1 m, densidad histórica de los viejos Malbec que hicieron famosa esta variedad.
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Noemía
El proyecto Bodega Noemia de Patagonia nace con el descubrimiento de un antiguo viñedo, plantado con uvas Malbec en los años 30 en un remoto rincón del valle del Río Negro. Toda una empresa llegar a lugar tan recóndito; son 620 millas que recorrer en dirección sur desde Buenos Aires, 280 millas lo separan al este de los Andes, 310 millas al oeste de la costa atlántica o 1240 millas de Tierra del Fuego.
Socios en este proyecto vitivinicolo son la Condesa Noemi Marone Cinzano, famosa productora de vinos italianos, y el winemaker danés Hans Vinding-Diers, que percibieron la idoneidad del lugar y el perfecto microclima del valle para la producción de vinos de alta calidad. Dos ríos provenientes de los Andes, Neuquen y Limay, determinan el Valle del Río Negro. Su belleza e importancia para la agricultura fueron ya descubiertos en 1828 por los colonos británicos, que canalizaron la zona para irrigar el valle y crear de este modo un oasis en medio del desierto.
La región adquirió fama, que mantiene hasta estos días, por su excelente producción de peras y manzanas. A principios del siglo veinte, fueron introducidas las primeras vides, generalmente variedades francesas.
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Nómades Wines
FILOSOFIA
Los vinos Nómade son elaborados con una uva proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados por Tomás Achával, quien recorre personalmente la zona de Los Andes en busca de viñedos únicos por su ubicación, edad y cultura de trabajo. De ellos se obtienen vinos que sorprenden por su personalidad y elegancia.
La filosofía de Nómade, es sorprender a los consumidores con vinos de altísima calidad enológica, elaborados con uva provenientes de viñedos únicos con características distintivas.
Excelentes profesionales lo acompaña en este proyecto. Gabriela Celeste, directora ejecutiva de Eno-Rolland para el cono sur; ex enóloga de Chateau Bonne Pasteur en Pommerol y el ing Fernando Di Lello encargado de Viñedos en Yacochuya Salta.
HISTORIA
El sueño de Nómade nace en el año 1994, cuando Tomás Achával, durante su presidencia en Bodegas Chandon, es cautivado por los Andes y sus viñedos. Desde allí, descubre lo que empezaría a ser el eje de su vida: el vino y su cultura.
Como un auténtico viajero supo aprender de gente experimentada, quienes le transmitieron valiosos conocimientos, con los cuales llevó a Bodegas Chandon al primer nivel internacional.
A partir del 2002, con la experiencia ganada y la pasión y energía que lo caracterizan, Tomás decide elaborar vinos que sorprendan y entusiasmen a los consumidores. De esta manera, recorre en forma personal la región andina, buscando los lugares y climas donde mejor se desarrollan las distintas cepas. Así, descubre viñedos de una enorme riqueza enológica y únicos por su historia y gente. Eg:
• Malbec y Syrah de 70 años en el Valle de Uco
• Torrontes de Cafayate a 6,000 pies – 1,800 metros sobre el nivel del mar.
• Pinot Noir de la Patagonia
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NQN
Location: Road 7. Picada 15. San Patricio del Chañar. Neuquén. Patagonia
VINEYARDS
Own: 1007,13 gross hectares – 127,26 net hectares planted
Varietals Planted: Merlot (24,26 has - 19%) – Organic Merlot (5,59 has – 4%) - Malbec (43,71 has - 34%) – Organic Malbec (3,90 has – 3%) - Cabernet Sauvignon (15,39 has - 12%) – Organic Cabernet Sauvignon (3,79 has – 3%) - Pinot Noir (7,94 has - 6%) - Sauvignon Blanc (3,51 has - 3%) - Chardonnay (5,69 has - 4%)
WINERY
Crush Capacity: 1.350.000 kilograms
Vat Capacity: Stainless steel tanks; 1.801.400 liters - Oak barrels: 106 - 23.850 liters
Storage Capacity: 400.000 bottles – 550.000 bottles
Bottling Line: 1.800 bottles/hour
STANDARD CERTIFICATIONS
- BPM Standard Certification in Malma Restaurant
- BPA Certification in Estate
- BPM and HACCPP Winery Certification
EXPORT BRANDS: Still Wines: Picada 15, Malma Classic, Malma Reserve, Lonko, Coleccion NQN Sparkling Wines: Malma
TECHNICAL STAFF
Lucas Nemesio - Managing Director
Luis María Focaccia – Managing Director
Sergio Pomar – Winemaker
Roberto de la Mota – Consultant Winemaker
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O. Fournier
Junto con el nuevo milenio, la familia española Ortega Gil-Fournier funda una pequeña bodega "boutique", al pie de la Cordillera de los Andes, en la localidad de La Consulta, Provincia de Mendoza (Argentina).
La región de La Consulta, donde se ubican las fincas, se encuentra a una altitud de aproximadamente 1.200 metros a nivel del mar. Dicha altitud produce grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche (aproximadamente 20-25ºC) lo que permite producir vinos de excelente color y aptos para una crianza en barricas prolongada. La Consulta se encuentra dentro del afamado Valle de Uco.
Los suelos son pedregosos y arenosos, permitiendo así un excelente drenaje del agua durante la estación estival. Son suelos pobres en materia orgánica lo que facilita la obtención de uvas de calidad. Las limitadas precipitaciones junto con el viento existente permiten conseguir uvas con gran sanidad. Finalmente, el agua que irriga las tierras es muy pura y limpia por provenir del deshielo de la Cordillera de los Andes.
Bodega y Viñedos O. Fournier cuenta con tres propiedades, a unos 15 km. de la Cordillera de los Andes, con un total de 286 has., de las cuales 94 están plantadas con viñedos en la actualidad (12 has. con viñedos de más de 30 años).
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Otero Ramos
OTERO RAMOS BODEGA DE FAMILIA, es el producto resultante de muchas décadas de esfuerzo, pasión y trabajo.
Manuel Otero se fijó un objetivo, no como un sueño sino como algo posible de realizar. En simultáneo con sus
estudios comenzó a trabajar en la profesión inmobiliaria. El éxito en la actividad, le dio la oportunidad de viajar por el mundo representando a Mendoza. En esos viajes se apasionó con una mística especial por las bodegas y viñedos de España, Francia, Italia y el Napa Valley de California, en los que enriqueció sus conocimientos vinícolas. Desde hace una década, se decidió a concretar esta ilusión. Surgió entonces este ambicioso proyecto. Adquirió a fines de los 90 una importante parcela de ricas tierras en Luján de Cuyo, la Primer Zona Vitivinícola de Mendoza, cuna de los más grandes vinos argentinos. Con el nuevo siglo, junto a su mujer e hijos, continuó con la concreción de este proyecto, cuya impronta desde siempre fue la pasión y la firme convicción de dejar huella para las próximas generaciones.
En esta excepcional ubicación, se plantaron excelentes vides varietales de Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Se construyó la infraestructuctura necesaria. Se implantaron estas vides dotadas con riego por goteo y se obtuvo la primera cosecha en el año 2006. El trabajo en el viñedo se lleva a cabo en forma manual. El agua que se utiliza para el riego se toma de una represa especialmente diseñada, la cual tiene una capacidad de 8 millones de litros. Los vinos son concebidos desde el viñedo y una vez que los racimos alcanzan la madurez enológica óptima, son cosechados con cuidado y transportados a la bodega en cajas, obteniendo así vinos genuinos de muy alta calidad.
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Patritti
Bodega Patritti nace en el año 2003 en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén. En esta región casi virgen, semidesértica, muy ventosa y de gran amplitud térmica entre el día y la noche, se consiguen frutos de altísima sanidad y piel muy robusta que transmite a los vinos tintos un gran color y extraordinaria variedad de aromas.
Con una capacidad de elaboración anual de 1.5 millón de litros y con las 110 hectáreas de viñedos propios ubicados alrededor de la bodega el proceso de elaboración comienza apenas unos minutos después de cosechados los racimos evitando todo deterioro por oxidación. Esto se combina con técnicas e instalaciones de última generación para desarrollar vinos premium.
Para lograrlo, cada año se realiza una selección de los mejores caldos que se comercializan bajo la marca PRIMOGENITO. Con la premisa de desarrollar vinos de alta gama, estos maduran como mínimo 12 meses en barricas de roble francés y permanecen 12 meses adicionales en botella antes de salir al mercado. El asesor del proyecto es el reconocido enólogo Mariano Di Paola.
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Poesía
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Pulenta Estate
Pulenta Estate es la bodega y los viñedos propiedad de los hermanos Hugo y Eduardo Pulenta.
Se encuentra ubicada en Alto agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza, Argentina. Allí, 135 hectáreas de viñedos de alta calidad gozan de un extraordinario clima, con grandes amplitudes térmicas a 980 metros sobre el nivel del mar. Las aguas de deshielo, provenientes de la cordillera de los andes, favorecen el riego de esta zona de privilegio.
Descendientes de inmigrantes italianos y de antiguos bodegueros, Eduardo, como único enólogo de la tercera generación, junto con Hugo, dieron vida a esta bodega aportando su experiencia, la más calificada mano de obra y el cuidado permanente de la naturaleza.
Cada varietal se ha logrado mediante la combinación de trabajo manual y tecnología que permite un delicado equilibrio en el producto final. Es por eso que sus vinos tintos Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gran Corte y sus blancos Sauvignon Blanc y Chardonnay son apreciados por los amantes del vino.
"Hacer un gran vino es un acto de generosidad, de pensar siempre en el otro que lo degustará. Nuestra misión es producir series limitadas de grandes vinos, elaborados con orgullo en Argentina.”
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Rosell Boher
Cavas Rosell Boher continúa la tradición familiar de los espumantes con la consigna de elaborar el mejor producto.
Para esto, contamos exclusivamente con uvas de nuestros viñedos, en las mejores zonas de Mendoza.
Allí, se cultivan varios "clones" de Pinot Noir y Chardonnay elegidos cuidadosamente. Los diferentes vinos base obtenidos a partir de estos clones, nos permiten una refinada selección posterior, con el fin de lograr la complejidad buscada del corte definitivo o "cuvée".
El método "Champenoise" de la zona de la Champagne en Francia, adoptado por nuestra bodega, nos asegura los más altos resultados en la calidad en vinos de este tipo.
Nuestras partidas son y serán limitadas para garantizar los cuidados personalizados que requiere la producción artesanal.
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San Pedro de Yacochuya
La Flia. Etchart está en el negocio del vino desde 1850 por el lado materno, los antecedentes en Cafayate es la familia de Flavio Lema Niño de la cual se conservan los viejos tinajones de arcilla donde se almacenaba el vino.
Arnaldo Benito Etchart compra la finca y bodega La Florida en la primera mitad del siglo XX y es su hijo Arnaldo quien desarrolla la marca "Etchart" con gran exito en Argentina y el exterior. Esta bodega se vende al grupo Pernod Ricard en el año 1996, y un año antes, Arnaldo ya tenia en la calle los vinos del nuevo emprendimento: San Pedro de Yacochuya.
Crónica: 1988: Arnaldo Etchart convoca a Michel Rolland para que desarrolle los vinos tintos de la bodega Etchart. Ese año empieza la relación de trabajo y amistad, con uno de los mejores enólogos del mundo. Este fue unos de los primeros asesoramientos de Michel fuera de Francia. 1989: la revista Wine Spectator, tiene a Rolland en una de sus portadas ese año, avalando a escala mundial su prestigio. 1990: Arnaldo Etchart & Michel Rolland sacan al mercado uno de los primeros vinos premium de Argentina: Arnaldo B. Etchart Cosecha 1989. 1995: salen al mercado domestico los primeros vinos de San Pedro de Yacochuya (tinto y blanco). 1998: empiezan las obras de la nueva bodega en Yacochuya, recibiéndose la primera vendimia en Febrero de 1999. 2001: la bodega San Pedro de Yacochuya exporta su primer vino premium (Yacochuya M. Rolland cosecha 1999), sin dejar de atender el mercado local. San Pedro de Yacochuya se encuentra a más de 2000 msnm, siendo una de las vitiviniculturas más altas del mundo. En la finca hay 16 ha.: 9 ha. de malbec, 4 ha. de cabernet sauvignon, 1 ha. de tannat y 2 ha. de torrontés. La bodega con capacidad de elaboración para 90 mil litros, está equipada con la más nueva y moderna tecnología.
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Secreto Patagónico
La Bodega Secreto Patagónico es el resultado del trabajo y la dedicación de un proyecto familiar que comenzó, en el año 2000, sobre la base de un pilar sólido, la búsqueda de la calidad en los vinos patagónicos.
Durante varios años estudiamos la mejor forma de sumergirnos en este apasionante desafío, y la Patagonia parecía ser un lugar ideal; inexplorado y prometedor. En el 2003 ya se asomaban las primeras vides plantadas, y en el 2006 las primeras vinificaciones.
Ese año 2006 fue testigo del nacimiento de nuestro primer vino, estrictamente seleccionado de las mejores parcelas; un Malbec jóven y frutado consagrado con Medalla de Plata en el “Concurso Mundial Malbec al Mundo 2006”.
Se trata de uno de los viñedos más australes del mundo, situado sobre el paralelo 38º de latitud sur, en la localidad de San Patricio del Chañar, 45 km al noroeste de Neuquén.
Se trabaja en “single vineyards” haciendo una selección precisa de las mejores parcelas para elaborar ediciones limitadas de vinos de alta gama.
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Serrera
Marton Andina es una empresa vitivinícola, dedicada a la elaboración de nobles vinos en partidas limitadas. Ubicados en Mendoza, en las mejores zonas de producción de Argentina, hacemos artesanalmente vinos superiores, obtenidos de estratégicos terruños. Nuestros vinos son concebidos desde la viña como la manifestación de un ideal.
Hacemos vinos que nos dan placer y nos dan orgullo, vinos para nuestra satisfacción y para la de quienes nos beben.
En nuestras fincas y en la bodega realizamos el apasionante proceso de plasmar en un fluido nuestro interior y nuestra esencia, esencia que es la sangre vital de nuestra cultura, la milenaria cultura del vino.
La bodega cuenta con toda la tecnología necesaria para poder concebir con éxito estos grandes vinos.
Filosofía: Como en la vida, para hacer grandes vinos no existen recetas y no existirán. Existen estilos y formas, existen momentos y oportunidades, existen sueños e ideales, tan diversos como diversos son las mujeres y hombres de nuestro mundo. Nuestra propia existencia es un libro que escribimos en borrador y que no concluye, que se prolonga, que intentamos dibujar avanzando hacia días que serán, nuestros mejores días.
La única, absoluta y suprema norma, debiera ser la nobleza, ese esquivo estado de elevación que otorga a los elegidos la capacidad de mantener sin alterar las virtudes capitales de su esencia, sea cual fuere el escenario, frente a la prosperidad o frente a las peores adversidades. Definitivamente la nobleza es lo más digno de intentar cultivar en nuestras vidas, y de más está decirlo, en nuestros vinos .
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Sottano
Bodega Sottano es un reciente emprendimiento que rescata lo mejor de los procesos antiguos, el trabajo arduo, para combinarlo con la última tecnología de la industria.
Nuestra Bodega y Viñedos, están situados al pie de la majestuosa Cordillera de Los Andes, en el distrito Perdriel, denominado Primera Zona por sus cualidades climáticas y de suelo privilegiadas y propicias para la obtención de vinos de alta gama.
El vino nace en la viña, es por esto que nuestras plantas reciben los cuidados más minuciosos que la tecnología y el conocimiento nos han brindado, durante todo el año. Cuidados avalados por profesionales idóneos, enólogo e ingeniero agrónomo, realizando podas, stress hídrico, deshojes, raleos y tiempo de cosecha. Tareas que se adecuan a cada variedad de uva y a las distintas gamas de vinos a elaborar. La totalidad de las hectáreas plantadas recibe riego por goteo.
Nuestro emprendimiento familiar, responde a una Bodega Boutique, cuya producción de vinos se limita solo a los de Alta Gama. Conjugamos valiosos recursos para satisfacer a paladares exigentes, conocedores sofisticados que disfrutan de una bebida genuina y milenaria, pero más contemporánea que nunca.
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Speri Wines
Qué tan importante es la tradición para hacer un buen vino?
Pertenezco a la 5ta. Generación de una reconocida familia de vitivinicultores veroneses.
Me gradué en Leyes en Milán, donde conocí al agrónomo Claudio Palchetti, quien me acercó a los vinos argentinos y al enólogo Attilio Pagli. Dejé Milán en Septiembre del 2002 para viajar a Mendoza. Aquí seleccioné algunos viñedos de Malbec para lograr equilibrio en el rendimiento y con el intento de exaltar lo mejor posible en Bodega la identidad típica de la viña y del suelo.
Estoy convencido de que un buen vino tendrá más éxito mientras más meticulosa sea la búsqueda y la atención en cada detalle, ejecutado en forma directa y personal.
La tradición significa para mi, primero que nada y después de todo, el gusto por las cosas bellas que me han sido transmitidas.
Alessandro Speri
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Tacuíl
Producidos los hechos de Mayo de 1810, y siendo Gobernador-Intendente de Salta Dn. Nicolás Severo de Isasmendi, es depuesto por las autoridades revolucionarias, por lo que luego de ser apresado y posteriormente liberado se retira a vivir hasta sus últimos días en su hacienda de Molinos.
Producida su muerte en el año 1837, deja como herencia a sus hijos la Hacienda de Calchaquí, que se extendía desde la Cordillera de los Andes por el poniente, el Cerro Negro que está cerca de la Apacheta (próximo a Cuesta del Obispo) por el naciente, por el norte sin límite preciso y por el
sud con los altos de Santa María y Belén.
De este extenso territorio, le asigna a su hija Ascención, que es la menor, una serie de Fincas.Joven aún Doña Ascención contrajo matrimonio con el Dr. José Benjamín Dávalos, quien años después habría de ser Gobernador de la Provincia (1866-1867) y falleciendo en el ejercicio de su mandato.
Doña Ascención Isasmendi de Dávalos, venciendo dificultades incrementa las plantaciones viñateras de las Fincas
Tacuil y Colomé, adquiere cepas de alta calidad en Francia e inicia la industrialización del vino en los Valles Calchaquíes.
Por haber sido otros los tipos de cultivos, en particular las especies, Pimiento, Comino, Anís, etc. y la cría de caballos de raza Argentino-Peruano los que ha prevalecido como actividad primaria en la Finca Tacuil, no hubo una fuerte dedicación puntual
hacia las vides.
Por esta razón la actual superficie de viñas -10 hectáreas- se mantiene prácticamente similar a la de hace cien años atrás,
pero con un plan concreto de extensión de viñedos, dada la comprobada calidad de vinos que se puede elaborar.
La bodega está en construcción, con una capacidad para 200.000 Lts. y sobre la base de piletas de cemento y muy pocos toneles de algarrobo.
Su producción básica es la variedad Cabernet / Malbec para los tintos y Torrontés / Sauvignon Blanc para los blancos.
El Asesoramiento Técnico y el Control de Calidad, lo lleva a cabo un prestigioso enólogo salteño, el Sr. Salvador "Chavo"
Figueroa Outes.
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Tempus Alba
Tempus Alba es un nuevo proyecto de Familia Biondolillo. Procesos: Las uvas que ingresan a la bodega provienen de viñedos propios, implantados en las fincas “La Alborada”, “El Retorno” y “San Antonio”, que suman más de 110 hectáreas y están ubicadas en zonas privilegiadas de los departamentos de Luján de Cuyo, Maipú y Tupungato. Las alturas varían entre los 800 y los 1200 metros sobre el nivel del mar.
Los suelos son de origen aluvional, profundos a poco profundos, pedregosos, de buen drenaje y moderada fertilidad.
El clima es templado y seco con días soleados y noches frescas, y una marcada amplitud térmica entre el día y la noche que permite obtener una excelente redondez de taninos y muy buena concentración de color y aromas.
Nuestras vides están conducidas a través de sistemas de parral o espaldera y son cultivadas en forma tradicional, realizándose tareas de poda, raleo, manejo de canopia y cosecha manualmente por personal calificado.Durante la vendimia, la uva es recolectada manualmente en cajas plásticas de no más de 18 kg., para llegar a la bodega donde luego de una cuidada selección ingresa al proceso de elaboración. Hombre y tecnología interactúan en pos de lograr la excelencia.
Luego de los pasos iniciales, la fermentación se produce en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
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Terza Volta
En 1988, Flavio recibió su bautismo vitivinícola al ingresar en la bodega Nieto y Senetiner, lavando botellas.
Más tarde comenzó con tareas administrativas, contables y de índole general. Su incursión en el área comercial comenzó en el año 1991, como supervisor de zonas, teniendo a su cargo San Luis, Bahía Blanca y el interior de Buenos Aires. En el año 1996 es trasladado a Buenos Aires, para ocupar el cargo de Director Comercial y entre otras tareas tuvo a su cargo la introducción de la línea Nieto y Senetiner en los mejores restaurantes y vinotecas de Capital Federal, hasta que fue comprada en 1998 por el grupo Perez Companc.
Entonces fundó Viniterra, una bodega chica, pensada para la exportación básicamente, pero que no tardó en ser reconocida también en el mercado interno. Al frente de Viniterra, Flavio Senetiner consolidó en poco tiempo el mercado interno y colaboró en la búsqueda de nichos en los mercados.
Flavio habla de vinos con la misma pasión que empujó a su abuelo tirolés a abandonar Italia y ser un pionero en los viñedos mendocinos. Varias décadas más tarde, el mismo espíritu emprendedor que lleva en la sangre lo llevó a dar un paso al costado y abrir su propia Bodega, Terza.
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Trapezio
Finca La Promesa está situada en la zona de Agrelo, en la denominación de origen Luján de Cuyo, a mil metros de altura, donde las uvas dan lo mejor de sí. Nuestros viñedos se encuentran a los pies del Cordón del Plata, a 35 kilómetros de Mendoza y a 180 kilómetros de Chile y del mítico Aconcagua. Tras un largo proceso buscando el lugar ideal donde instalarnos,cuando descubrimos la finca sentimos "un amor a primera vista" entendiendo que habíamos encontrado el objeto de nuestros deseos:
el lugar ideal para maridarnos con la tierra y cumplir la promesa que nos hicimos: un vino de alta gama, que nos represente ante el mundo
Hacemos vinos de diseño , sustentados en la filosofía de elaboración de vinos de corte . Cada variedad aporta su tipicidad desde la viña y en nuestra bodega se realizan las mejores combinaciones para elaborar vinos únicos .
Trapabajamos día a día la tierra y cultivamos las vides de Malbec , Merlot , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Bonarda y Chardonnay .
Nuestra Finca con forma de Trapecio inspira la forma del vino
Lluvias y Riego
Luján de Cuyo tiene un promedio de lluvias anuales de sólo 220 mililitros, pero compensa su falta de lluvias con la inigualable agua de deshielo de los Andes, reconocida en el mundo por su sabor y sus propiedades químicas. En Finca La Promesa sabemos que la cantidad y calidad del agua recibida por la planta es clave para desarrollar un vino de excelencia. Por eso implementamos un sistema de riego por goteo, para poder controlar el estrés hídrico necesario de cada una de las cepas del viñedo. A la vez construimos un estanque de cuatro millones de litros que nos permite independizar nuestra necesidad de los eventuales deshielos
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Viña Amalia
En 1922 los hermanos Adolfo y Tulio Basso, junto con su socio Emilio Tonnelier, se iniciaron en el negocio vitivinícola, comprando una bodega en Mendoza, llamada "La Purísima". Producían vino y lo vendían en barricas de madera de 220 lts. En 1935 la sociedad Basso & Tonnelier compra la Bodega Santa Ana, establecimiento creado en 1891. Los descendientes de los fundadores, después de haberla conducido durante 61 años hasta convertirla en una de las bodegas líderes de Argentina, venden la mayoría accionaria en 1996 al grupo chileno Santa Carolina, actuales propietarios. Entre otros miembros de las familias fundadoras, trabajaron desde jóvenes en la bodega Santa Ana Hugo y luego su hijo Carlos, habiendo ocupado éste último la presidencia de la empresa desde 1981 hasta 1996. Hugo y sus hijos Hugo (h), Carlos y Octavio, luego de la venta, compran a fines de 1997 una pequeña bodega en Carrodilla, cerca de la ciudad de Mendoza, a fin de producir sus propios vinos. La uva que elaboran proviene de un viñedo propio que fue adquirido en 1990, llamado Finca La Amalia. Por parte, en sociedad con Adolfo Basso, hermano de Hugo, y sus hijas Alejandra y Claudia plantan un viñedo de 200 has., llamado Los Montes Negros.
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Viña Cobos
Viña Cobos es la inspiración de tres enólogos comprometidos con la búsqueda de la excelencia en la elaboración de vinos de estilo único por su carácter argentino y herencia californiana.
El respeto y la superación constantes son los pilares de nuestra labor diaria. Por esto, desde la viña procuramos que todas las tareas se realicen en forma respetuosa del medio ambiente. Para nosotros el terruño es un todo armónico al que el hombre debe integrarse guiado por una actitud sensible de escucha permanente. Estamos convencidos de que cada vid revela en sus frutos la personalidad de su tierra y que la nobleza de nuestros vinos se manifiesta al lograr captar su esencia.
Bodega:
Viña Cobos se encuentra mirando al Tupungato. Su arquitectura es la manifestación de un pensamiento práctico y racional. En ella priman las formas sencillas, las proporciones lineales y los espacios claros y bien ventilados absolutamente enfocados en facilitar los procesos de elaboración. La amplitud y claridad de los espacios están dadas no solo por las dimensiones sino también por el buen aprovechamiento de la luz natural principalmente en la sala de fermentación.
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Vistalba (Carlos Pulenta)
En el corazón de Vistalba, Carlos Pulenta desarrolló su proyecto personal de vinos de corte. Al pie del Cordón del Plata, 58 has de viñedo, de 57 años de edad y una densidad de 5500 vides por hectárea, son el marco vivo de la Bodega, La Posada, El Lounge y La Bourgongne.
La bodega de arquitectura inspirada en la cultura criolla, se divide en dos cuerpos. En el primero elaboran vinos de la marca Vistalba, y en el segundo está destinado a la elaboración de los vinos Tomero, en homenaje al antiguo oficio del hombre que administra el caudal del agua, vital a la región.
La Bourgogne, su restaurante, en sociedad con el chef Jean Paul Bondoux, invitan a clientes y huéspedes a gozar de la alta gastronomía y de una estadía en su exclusiva posada con la posibilidad de descrubrir la esencia de la bodega.
Datos Técnicos
Finca y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta, elabora vinos de excelente calidad, siendo el Malbec nuestra variedad ícono. Los vinos de Vistalba provienen de viñedos de 60 años de edad, ubicados en Vistalba. Los vinos TOMERO se elaboran con uvas de nuestra finca ubicada en Los Alamos en el Alto Valle del Uco. Piletas de cemento, tanques de acero inoxidable, riego a manto con agua de la Cordillera de Los Andes, temperatura controlada y la riqueza de nuestro suelo hacen a nuestros vinos únicos.
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Xumek
Ubicación: La Finca está en el valle de Zonda cuyo ancho es de 8 kms. en sentido Este-Oeste y con una extensión de 13 Kms. de Norte a Sur. Latitud 31° 40 y Longitud Oeste 68° 40. Altura variable de 850 / 950 mts.
Superficie total de 9.671 Has.
Suelos: Esqueléticos, arenosos con porcentaje variable de grava.
Clima: La interacción entre las sierras Alta y Chica ( el los límites Oeste y Este) junto al suelo pedregoso, el viento Sur predominante y las escasas precipitaciones; determinan un microclima especial para este valle. La amplitud térmica se sitúa aproximadamente en los 11°. La baja humedad y alta radiación solar garantizan una excelente sanidad natural que caracteriza a este “ terroir” como de inmejorable calidad y perspectivas.
VID: Variedades Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot en una superficie de 100 Has. Actualmente se implantan 50 has de Chardonay, Sauvignon Blanc, y Viognier.
Clones importados de Francia -viveros Gillibert y Mercier- excepto Malbec que es de viñedos de Norton seleccionados especialmente sobre pie americano
Viñedos: conducidos en espaldera alta.
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